Налистники с мясом и яйцом
Хранить налистники с мясной начинкой можно около 5 дней в холодильнике, плотно закрытыми. Подавать с различными соусами на свой вкус или сметаной.
???????????
- налистники
- для начинки: 350 г свиного фарша
- соль, перец по вкусу
- 1 маленькая луковица
- 200г грибов
- оливковое масло
- 2 яйца в крутую
??????????
Обжарить свиной фарш в сковороде, без добавления масла, на огне выше среднего, около 10 мин или до полного приготовления мяса, посолить и поперчить. Выложить в мискую
В этой же сковороде разогреть оливковое масло, обжарить мелко рубленый рук, около 5 мин, затем добавить грибы. Тушить, помешивая, до готовности, 10-15 мин, затем посолить и поперчить. Добавить к фаршу.
Разрезать вареные яйца на 4 части.
Пропустить мясо, грибы и яйца через мясорубку с крупными отверстиями. Добавить чуть майонеза, если начинка суховатая, тщательно перемешать.
Выложить начинку на середину налистника и ложкой смазать всю поверхность. Затем аккуратно свернуть налистник в трубочку. Каждую трубочку пожно разрезать на 2 части.
Подавать теплыми или горячими. Если налистники остыли, то можно их разогреть в сковороде с добавленим сливочного масла.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
